ミックススパイス ジャークシーズニング ジャークチキンを作ろう！
《neighbor food の定番人気 「ジャークチキン」をご家庭で》
食欲をそそるスパイシーな香り、肉汁がこぼれるふっくらとしたお肉、
ローストされた季節の野菜。この組み合わせにはビールが良く合います。
スパイスは本場ジャマイカのレシピを参考にオリジナルで調合。
好みのスパイスを増やし、辛みは控えめにして優しい味わいに。でも、あえてジャンキーさは残しています。
鶏にすり下ろした玉ねぎと塩、スパイス、植物油、そして隠し味のお醤油を入れて、一晩マリネして寝かせ、付け合わせの季節の野菜と共にオーブンに入れたら完成です。
neighbor food の定番人気 「ジャークチキン」を、ご家庭でも手作りでお楽しみいただけるようにと販売を始めたのがこちらのミックススパイスです。
デリを料理する際、もちろん美味しさや地域性、季節性も大切にしていますが、何より自分たちが食べたいと思う料理を、食べたいと思う材料でつくることを大切にしています。
ジャークチキンはほんの一例ですが、そんな思いが少しでも食を通して伝わると嬉しいです。
【原材料】
パプリカ、ブラックペッパー、クミン、タイム、オレガノ、シナモン
ガーリック、ジンジャー
【内容量】
30g
【賞味期限】
お届けより約半年
【保存方法】
冷暗所で保存の上、開封後は早めにお召し上がりください。
■ジャークチキン レシピ
＜材料＞鶏もも肉 2枚分
鶏もも肉 2枚、塩適量
A:玉ねぎすりおろし50g、醤油 小さじ１、植物油 大さじ１、スパイスミックス 10ｇ
作り方）
鶏肉は、両面のところどころにフォークを刺して、塩をふっておく。
ボールに、Aをあわせて合わせてよく混ぜておく
鶏肉の水分をペーパーで軽くふき、２に漬けこんで3時間~一晩、冷蔵庫で置く
皮の面を下に180度で8分、裏返して200度で10分焼く。竹串を刺して、
透明の汁が出たらOK！
＊フライパンで焼くことも可能です
【スパイスミックスを使ったアレンジメニュー】
＊野菜のジャマイカ風スパイス煮込み
たまねぎをオイルで炒めて、スパイスミックスを加えてさらに炒め、そこにお好みの野菜、豆、トマト（生でも缶でもOK）を
加えて、煮込む。塩胡椒、さらにスパイスミックスで味を調える。
＊豚肉のジャークポーク
豚肩ロース肉の塊に塩とジャークスパイスをすりこみ、一晩置く。
油をしいたフライパンで表面を焼き、オーブンで170~180度のオーブンで40~60分焼く。アルミホイルで包んで、冷めるまで置く。
★こちら1点のみのご注文の場合、クロネコゆうパケット（全国一律送料360円）でご注文いただけます。専用の商品ページ↓よりお買い求め下さいませ。
◆【クロネコゆうパケット専用】ミックススパイス ジャークシーズニング ジャークチキンを作ろう！
https://neighborfood.thebase.in/items/93609169
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