卵＆お好みのミルクで作る　コーンブレッド手づくりキット　朝ごはんにおすすめ〈国産小麦使用〉

国産小麦粉／有機コーンミール／有機キビ糖　使用

甘さ控えめのケーキのような、トウモロコシの粉を使ったコーンブレッド。
サラダやスープに添えてお召し上がりください。ピクニックなどに持っていくのもおすすめです！
卵と牛乳(豆乳などお好みの植物性ミルクでも可）を用意して、あとは材料をぐるぐると混ぜるだけ。

Neighor Food`s Ingredients kit For Hand Crafted
お家で簡単に作れる材料キットです。
レシピを見ながら、ご自宅で準備いただく道具と材料を用意して、さぁ、始めましょう！

Cone Bread　with eggs & milk （卵・牛乳使用）
＜内容＞
A:コーンブレッドミックス(国産小麦粉、オーストラリア産有機ポレンタ粉、アルミニウム不使用ベーキングパウダー、重曹、塩、胡椒)
B:ブラジル産有機きび糖
C: ＥＸＶオリーブオイル
レシピ

＜ご用意いただきたいもの＞
・１８㎝のパウンド型　１個
・クッキングペーパー(型に敷く紙)
・ボール　3個（大き目：粉用、中くらい：卵用）
・ざる(粉ふるい用)　１個（あれば）
・計量カップ（牛乳を量る用）
・泡立て器　１本
・ゴムべら　１本
・はさみ（袋を切る用）

＊卵　1個
＊牛乳　200㏄

＜準備しておくこと＞
・パウンド型にクッキングペーパーを敷きこむ。

＜作り方＞
１. オーブンを200度(ガスオーブンの場合)で予熱しておく。
(電気オーブンは、お使いになるオーブンによって210度にしてください)
２. 大き目のボールにＡ（コーンブレッドミックス）を入れる。（一度ふるってありますが、出来れば一度ふるってください）
３. もう一つのボールに卵を割り入れ、泡だて器でよくほぐし、B(きび糖)を加えて、白っぽくなるまでかき混ぜる（泡立てる）
そこへ牛乳を加えてよく混ぜ、続いてC（オリーブオイル）を入れ、泡だて器よくかき混ぜ乳化させる。
４. 2の粉の中に3を一気に入れ、泡だて器を立てた状態でぐるぐると、手早く粉気がなくなるまで混ぜる。
５. 型に流しいれ、ゴムべらで型の隅まで生地を平らに広げ、型を10㎝くらいの高さから2回落として中の空気を抜く。
６. 予熱をしておいたオーブンに入れて30分焼く。
７. 10分経ったら、ケーキの真ん中に包丁で浅く切りこみを入れる（焼き上がりが、きれいに割れる）
８. 途中焼き色が付きすぎるようなら、10度温度を下げる。30分経ち、竹串を刺して何もついてこなければ、オーブンから出して冷ます。あら熱が取れたら、型から取り出し、網の上で冷ます。

＊焼き上がりから、冷暗所で３日間保存可能。冷蔵庫は５日間保存可能ですが、早めにお召し上がりください。
＊召し上がる前に、軽くトーストしていただけるとかりっとしておいしいです。
＊スープやサラダに、ピクニックなどにおすすめです。


＊店頭受け取りご希望の方は、お電話でご連絡くださいませ。
　☎078-381-6727